เกษตรพอเพียง คือการทำเกษตรกรรมโดยน้อมนำเอาพระราชดำริ ของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ที่ได้พระราชทานเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงเอาไว้ เพื่อให้ประชาชนก้าวทีละก้าว เริ่มจากพอเพียงแล้วจึงขยายผลต่อไป โดยการใช้ชีวิตแบบพออยู่พอกิน และระมัดระวังไม่ให้เกิดผลเสียหายแก่ผู้อื่น ด้วยการใช้ความรู้ผนวกเข้ากับคุณธรรม ซึ่งแนวพระราชดำรินี้ ทำห้ประชาชนคนไทยน้อมนำมาเป็นแนวทางในการใช้ชีวิต
ในแง่ของการเกษตร เราจึงได้น้อมนำมาปฏิบัติในการทำงานและยังชีพ ด้วยการเริ่มต้นทำการเกษตรโดยพึ่งพาตัวเองเป็นหลัก ใช้ทรัพยากรรอบตัวที่มีอยู่ของเราเอง เพื่อผลิตสินค้าเกษตรและจัดจำหน่ายจนสร้างรายไดเพื่อเลี้ยงตนเองและครอบครัวได้ แล้วจึงเผื่อแผ่ไปยังชุมชน เมื่อชุมชนมีมากพอก็เผื่อเผ่ได้กว้างขึ้น เป็นการสร้างจากภายในแล้วจึงแบ่งปันแจกจ่ายแลกเปลี่ยนสู่วงกว้างต่อไป